Pure White Grüner Veltliner Prestige 2019

17,00

AROMA
Profil aromatique totalement différent de celui de la cuvée Inox. Encore un peu plus fermé, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, légèrement exotiques, de mirabelle et de Jonagold en arrière-plan, épicés par une note de poivre vert qui témoigne de ses 13,5% d'alcool.

PALETTE DE CUISSON
En bouche, c'est principalement une combinaison de pomme mûre, d'épices de rhubarbe et d'agrumes confits, très généreuse et vive, avec une finale complète de pamplemousse jaune.
Important : ne le buvez pas trop froid et laissez le vin respirer un peu.

JUMELAGE D'ALIMENTS

  • Poisson à la vapeur à la cantonaise
  • Artichauts - Sushi/Sashimi
  • Aile de raies aux câpres
  • Curry indien au poulet
  • Carpaccio de saumon ou de poisson-chat
  • Choucroute classique

 

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Cépage
Grüner Veltliner
De l'alcool
13,5%
Maturation
Chêne
Volume
75 CL
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Alcool

Alcool
  • 13% (5)
  • 13,5% (2)
  • 14% (2)
  • 12,5% (1)
  • 12% (1)
  • 14,5% (1)

Cépage

Cépage
  • Chardonnay (4)
  • Grüner Veltliner (3)
  • Albarino (1)
  • Lemberger (1)
  • Lemberger 88% (1)
  • Pinot noir (1)
  • Tempranillo (1)
  • Tempranillo 12% (1)

Année

Année
  • 2019 (8)
  • 2018 (3)
  • 2020 (1)

Couleur

Couleur
  • Blanc (8)
  • Rouge (3)
  • Rosé (1)

Maturation

Maturation
  • Chêne (5)
  • Inox (4)
  • Chêne 18M (1)
  • Chêne américain (1)
  • Chêne français (1)

Volume

Volume
  • 75 CL (12)
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